Красный прессованный чай - в чём разница? Обычный рассыпной чай хорош сразу. А прессованный — со временем становится только мягче и интереснее. Уходят резкие нотки, остаётся густая сладость: курага, финик, карамель.
Как заваривать? * Отломите кусочек от плитки (примерно с грецкий орех). * Залейте горячей водой (90–95°C). * Подождите 4–5 минут. Первый раз чай может раскрываться чуть дольше — потому что лист спрессован. Но второй и третий заварки будут ещё вкуснее.
Почему это удобно? * Плитка занимает мало места. * Чай не выдыхается годами. * Вкус остаётся стабильным и глубоким. Главное просто: отломил, залил, пьёшь. Никаких лишних движений. Тот же красный чай, но плотный и терпеливый.
