И Пинь Тан, "Цзин Май Гунтин", 2012, блин, 357 гр

АртикулPEB-159

Минимальный заказ1 шт

ОписаниеБлинчик от компании И Пин Тан, 2012 год. Сырье - гунтин. Достаточно сухой, но за счет этого интересный, свой баланс вкуса. Ферментация не очень сильная — в разваре видно, что достаточно светлый, есть светлые элементы в сырье, настой не черный, смещен в красный спектр.

Вкус: Ягодный профиль — специфическая органолептика похожа на ягоды северных широт (вишня, калина, рябина), но не их кислая составляющая, а именно специфическая органолептика. Меньше древесности и жира и сливок, чем в сильно ферментированных пуэрах, но больше легкости. Легко пьется, приятный. Не боится перестоя — даже при долгом настаивании не дает горечи, терпкости, вязкости. Классно сбалансирован для своих денег, хорошо держит пролив.

Состояние: Бодрящий, но не в сторону "сделать все дела", а скорее веселящий, немножко куражный. Отличается от всех остальных чаев линейки, хорошо дополняет ассортимент.